Resep Ayam Goreng Mbok Berek KREMESAN

Resep Ayam Goreng Mbok Berek kremesan renyah kriuk. menu masakan ini hanya ada disana yang paling populer, intip cara membuat nya yuk siapa tahu bisa dijadikan usaha dengan nama yang berbeda.

Menu kuliner satu ini memang legendaris, sudah terkenal sejak dulu dan banyak cabangnya dimana-mana, belakangan banyak sudah menirunya walaupun mirip tapi tetap saja bukan asli, memang apa sih rahasia mereka sehingga mempunyai rasa yang beda, dan yang paling disukai disana adalah kremesan yang renyah dan terlihat seperti bersarang burung sangat bagus namun tidak tahu apakah bisa bertahan lama atau tidak yang pasti sangat enak dan lezat.

Resep Ayam Goreng Mbok Berek KREMES

memasak daging ayam ini harus disertakan juga sambal yang cocok boleh pedas juga kalau mau. Nah juna sengaja nih setelah menulis resep ayam panggang betutu khas bali coba bandingkan dengan cara membuat Ayam Goreng Mbok Berek KREMESAN mana yang lebih enak tinggal sobat saja yang jari jurinya setelah kedua masakan ini di coba sendiri di rumah, ok !!.

Baca juga Resep Ayam panggang betutu.

Kumpulkan bahan bahan ini :

• 1 ekor ayam buras (kampung boleh juga), dibuang kepala dan kakinya
• 50 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 tangkai serai, dimemarkan
• 2 lembar daun salam

Bumbu dihaluskan :

• 4 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 1/2 sendok makan ketumbar
• 4 butir kemiri
• 1 sendok makan garam

Bahan Kremes :

• 3 sendok makan tepung beras
• 350 ml air rebusan ayam

Bahan Sambal Ayam Goreng Mbok Berek :

• 5 butir bawang merah
• 6 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 1 sendok teh terasi
• 1 buah tomat
• 30 gram gula merah
• Garam secukupnya
• 5 sendok makan minyak sisa goreng ayam

Bikin sambal: Haluskan bawang merah, cabai merah, cabai rawit, terasi, tomat, gula merah dan garam. Tumis dalam minyak panas sampai airnya habis.

Proses Cara membuat Ayam Goreng Mbok Berek Kremes :

1. ~ Langkah awal rebus ayam di dalam air santan, bumbu halus, daun salam, dan serai hinggamatang.
2. ~ Sobat ukur air rebusan ayam sampai 350 ml, lalu tambahkan tepung beras. Aduk-aduk rata.
3. ~ Kemudian celupkan ayam ke dalam campuran tepung kremesan lalu goreng di minyak goreng panas sampai kecokelatan.
4. ~ Sekarang sisa tepung kremes digoreng juga dalam minyak panas. Tuangkanlah sedikit demi sedikit adonan ke dalam minyak panas sambil diaduk-aduk sampai kecokelatan.
5. ~ Kalau sudah matang, angkat lalu taburkan ke atas ayam goreng tadi. beres dong ya.

Sobat bisa hidangkan masakan enak sedap ini dengan sambal dan lalapan.

Lain lagi nih juna punya resep ayam goreng tepung.

Tip:
- Jika air rebusan ayam gak cukup 300 ml, tambahkan sedikit santan tuk memenuhi ukuran tadi.
- Saat merebus ayam dalam santan mesti dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna.

Rasa kriuk saat dimakan akan terasa dan kremesan nya, sobat juna pasti ketagihan, tak heran jika warung mereka tap pernah sepi dari pengunjung untuk menikmatinya. Juna sudahi dulu Resep Ayam Goreng Mbok Berek KREMESAN ini, selmat mencoba saja ya.