Resep Cara Membuat Karedok Sunda SPESIAL

Resep Karedok Sunda yeuh spesial. dengan bahan dasar sayuran mentah seperti kacang panjang, mentimun tapi gak pakai leunca itu beda lagi namanya, sangat enak dan bisa dinikmati siapa saja, bukan hanya untuk warga jawa barat.

Makanan ini memang dari provinsi jawa barat, pada tahu, tidak mirip dengan ketoprak walaupun sama sama menggunakan bumbu kacang sebagai pemberi rasa. menu kuliner ini memang sangat cocok sekali untuk vegetarian sebagai salad atau pilihannya bisa juga ke urap sayuran kalau mau. yang kha sdari karedok itu ialah kacang panjang dan rempah kencur, itulah ikon dari olahan ini jangan sampai gak ada ya sob kalau sobat juna mau bikin,

Resep Karedok sunda

karena susah dibilang karedok kalau komponen keduanya itu gak ada, kencurpun harus terasa. oh iya selain asli sunda ada juga khas betawi, sampai saat ini juna belum mengetahui perbedaan dari keduanya itu, yang pasti dari sunda ini sangat spesial dan enak sekali karena takaran bumbu kacang yang pas, karena kuncinya ada di sana. maka dari itu ikuti ya cara membuat karedok sunda ini dengan pelan-pelan terutama di pembuatan saus kacang nya.

oh ya juna punya juga resep urap sayuran, boleh dibandingkan.

Kumpulkan bahan-bahan ini :

Untuk Bumbu Kacang :

• 250 gram kacang tanah, digoreng, dihaluskan
• 5 cm kencur
• 6 buah cabai merah besar rebus
• 6 buah cabai rawit merah rebus
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok makan gula merah, disisir
• 1 jeruk limau, diperas airnya
• 1 sendok makan cuka masak
• 150 gram oncom, dibakar
• 150 ml air matang
• 1 sendok teh garam

Cara membuat bumbu kacang Karedok Sunda :

1. ~ Langkah awal haluskanlah kacang tanah bersama cabai merah besar, cabai rawit, bawang putih, gula merah, dan garam, aduk rata. 
2. ~ Kemudian tambahkan air, oncom remas, masukan kedalam bumbu, berilah air jeruk limau, aduk-aduk rata.

Sayuran  :

• 5 lonjor kacang panjang, diiris halus
• 2 lembar kol, diiris halus
• 3 terong lalap, dipotong dadu kecil
• 1 buah ketimun, diiris
• 50 gram taoge, disiangi, direbus sebentar
• 50 kemangi

Pelengkap:

• Kerupuk merah secukupnya
• Bawang Goreng Secukupnya

Cara Membuat Karedok Sunda YEUH :

1. ~ langkah pertama cuci bersih semua sayuran.
2. ~ kemudian iris-iris sesuai selera, lalu masukan ke dalam bumbu kacang, aduk-aduk rata, silahkan tambahkan daun kemangi, aduk rata lagi, beres bos.

Sebelunya juna nulis resep sapi lada hitam yang tersohor nih.

Cukup mudah dan sederhanakan?, salad ala indonesia sudah selesai dan bisa disantap bersama nasi atau lontong / ketupat atau malah gak pake apa-apa bisa saja, enak dan spesial, dengan komponen dan komposisi diatas dapat menghasilkan lumayan banyak mungkin cukup untuk 4 orang, sehingga bisa dimakan rame-rame, mantapkan?, ok begitulah Resep Karedok Sunda yang cukup dicintai ini.