Resep Soto Betawi Plus Susu

Resep Soto Betawi Plus Susu paling enak dan ini asli. Memasak masakan khas jakarta ini cukup sederhana loh, cara membuat bening tentu sulit karena sudah ada susu yang menjadikan gurih namun kuahnya jadi keruh, tapi tak mengapa yang penting banyak yang suka dan terasa lezat.

Salah satu kesukaan Juna nih betawi banget, ini merupakan variasi soto khas nusantara yang enak dan patut mendapatkan apresiasi dari kita pecinta kuliner. selain Resep Soto Betawi ini Memang banyak skali jenis soto di bumi indonesia ini mempunyai rasa enak dan khas kedaerahan, misalnya saja soto bandung, kalau dari kambing ada resep gulai kambing tuh. Soto Betawi salah satu yang enak dan banyak fanatiknya.

Resep Soto Betawi Susu

Soto Betawi merupakan makanan populer atau terkenal di ibukota Jakarta, selain itu sudah populer juga di banyak negara di luar negeri, apalagi di negara tetangga kita, coba kita pergi keluar negeri dan kalau kita temukan restoran indonesia, pasti mereka menyediakan soto betawi. Biasanya ciri khas Resep Soto Betawi dari masakan asli jakarta ini ialah penggunaan susu di kuah sotonya, hal ini mempunyai cita rasa yang unik lain dari pada yang lain, tapi anda bisa juga menggantikannya dengan santan kelapa. Nah karena keunikan olahan betawi inilah juna sengaja mau mengangkat sajian ini yang menggunakan susu, jika anda ok...yuk kita mulai saja melihat dan memperhatikan cara membuat soto betawi paling enak plus susu.

Kumpulkan bahan bahan ini :

• 500 gram daging sapi dan jeroan, dipotong dadu 1 cm
• 250 ml susu sapi segar/ susu ultra tawar
• 200 ml santan, buat kental dan cair
• 2 cm jahe
• 4 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 2 batang sereh / serai
• 1 sendok makan Mentega atau minyak samin
• air secukupnya

Haluskan bumbu Soto Betawi susu ini :

• 1 sendok makan lada, disangrai
• 1/2 sendok teh jinten, sangrai
• 1 sendok teh ketumbar, disangrai
• 1/2 biji pala, sangrai
• 3 butir kemiri, disangrai
• 5 butir Bawang merah
• 4 siung Bawang putih
• garam secukupnya

Pelengkap resep Soto Betawi :

• Tomat, diiris kasar
• Kentang yang sudah digoreng, diiris kasar
• Jeruk limau, dibelah dua
• Emping
• Bawang goreng
• Asinan acar
• Kecap manis
• Daun bawang, diiris halus

Bahan Sambal Soto Betawi :

• 10 buah cabe rawit merah
• 1 cabai merah besar
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam

~  semua bahan dihaluskan lalu direbus, kemudian di ulek halus.

Cara membuat Soto Betawi Susu :

1. ~ Langkah awal didihkan air lalu masukkan daging sapi, jeroan, potongan jahe juga lengkuas.
2. ~ Anda rebus sampai empuk. Angkat daging dan jeroan, tiriskan. Jadikan sisa air rebusan tadi sebagai kaldu daging.
3. ~ Kemudian goreng daging dan jeroan di minyak panas sampai berwarna sedikit kecokelatan. Angkat, sisihkan.
4. ~ Sekarang tumis bumbu-bumbu halus sampai wangi, masukkan santan cair, 125 ml susu cair, dan juga mentega biarkan hingga meletup-letup. Angkat.
5. ~ Selanjutnya masukkan tumisan bumbu beserta daun salam dan batang serai ke air kaldu daging, masak hingga wangi.
6. ~ Lalu masukkan santan kelapa kental dan sisa susu beserta potongan daging juga jeroan.
7. ~ Biarkan mendidih selama 10 menitan. Angkat, beres deh Resep Soto Betawi nya.

Bandingkan dengan resep soto Banyumas deh

Masakan asli jakarta telah kelar dan siap untuk dihidangkan untuk disantap, jangan lupa untuk menambahkannya dengan pelengkap dan juga sambal ala betawi yang sudah jadi tadi. sungguh nikmat dan lezat tak kepalang, sebab juna pun pernah ngerasain waktu itu malam-malam diajak teman untuk menyantap soto seperti ini di jakarta, wahh sedapnya kata upin ipin hehehe. Anda mau juga merasakannya?, silahkan tes Resep Soto Betawi Plus Susu ini secepatnya.