Resep Mie Kocok Medan SPESIAL BANGG

Resep Mie Kocok Medan SPESIAL BANGG Enak dong. Juna rasa gak kalah dengan bandung, cuma beda daging ayam saja sehingga berbeda rasa, tapi sobat juna jangan takut, cara membuat masakan mi ini sangat mudah, tanya juna kalau ada yang kurang ngerti.

Bedanya apa ya mie kocok medan dengan khas bandung?, ternyata terletak hanya dikuahnya saja, kalo punya medan pakai kaldu ayam (daging ayam) sedang bandung pakai kaldu sapi, biasanya sumsum kaki sapi, tak heran banyak yang suka sekali dengan masakan ini. Tapi juna disini mau bawain resep mie kocok khas medan dulu ya. Gurih hangat juga mengenyangkan cocok untuk mengganjal perut,
dengan kuah kental yang unik.

Resep Mie Kocok Medan

Masakan mie ini dicampur dengan sayur tauge, bawang daun, bawang goreng, selederi, telur rebus dan tak lupa daging ayam, kemudian juna guyur kuah kaldu, ditambahi perasan jeruk, sambal cabe rawit, dan kecap, santap deh. Lalu kenapa ada kata kocok ya?, Junapun bingung, apa memang kata kocok ini hanya nama belaka?. ahh entahlah juna takut salah informasi, yang penting disini mau kasih cara membuat mie kocok ala medan saja deh, pasti spesial.

Baca juga resep mie glosor bogor.

Kumpulkan bahan bahan ini :

• 500 gram mie telur basah
• 100 gram daging ayam, direbus, dipotong dadu
• 2 butir telur ayam rebus, dikupas, dipotong-potong
• 100 gram tauge, dibersihkan

Kuah Mie Kocok :

• 5 butir bawang merah, dihaluskan
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 sendok teh jahe, dicincang halus
• 200 gram udang kupas
• 1 sendok makan daun bawang, diiris kasar
• 250 ml kaldu ayam
• 2 butir cengkeh
• 500 ml kaldu udang
• 1/2 butir pala, dimemarkan
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 75 gram tepung beras, dilarutkan sedikit air
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak sayur

Pelengkap Resep Mie Kocok :

• Kerupuk kanji
• Bawang merah goreng
• Jeruk limau
• Sambal rawit

Cara Membuat Mie Kocok kota Medan :

1. ~ Langkah awalnya tumis bawang putih, bawang merah sampai harum.
2. ~ Lalu tambahkan jahe juga daun bawang, aduk-aduk hingga layu.
3. ~ Kemudian masukkan udang, aduk sampai berubah warna.
4. ~ Sekarang sobat tuangi kaldu ayam, kaldu udang, didihkan.
5. ~ Selanjutnya tambahkan cengkeh, pala, merica juga garam, didihkan.
6. ~ Setelah itu tuangi larutan tepung beras, aduk sampai kental.

Cara Penyajian mie kocok :

1. ~ Pertama susun mie, telur, daging ayam dalam mangkuk.
2. ~ Kemudian siram dengan kaldu panas, beri beberapa pelengkap sesuai selera.

Artikel sebelumnya resep tahu gejrot pedas.

Nah sekarang sajikan sajian sedap mie kocok ini dengan pelengkap yang sudah juna kasih tau diatas itu, rasakan sensasi masakan mie berbeda dari pada yang lainnya sangat istimewa apalagi pas waktu buka puasa di bulan ramadhan, bisa menghangatkan perut yang lagi lapar tuh. komposisi diatas juna bisa hasilkan 4 porsi, lumayankan?. sip deh Resep Mie Kocok Medan SPESIAL BANGG selesai.