Resep Sop Kaki Kambing bening memang jarang dimasak. masakan ini biasanya akan banyak disaat musim lebaran idul adha, tapi tidak mengapa tulis sekarang saja supaya pas nanti butuh sudah ada.
tapi kalau beli tentu tinggal olah saja dong. mengolah sup ini mengacu ala betawi sebab juna menambahkan susu di kuahnya, semoga pada suka ya, karena akan terasa sekalu gurihnya, tapi bisa saja anda hilangkan, up to you deh sob. oke ya nih Cara Membuat Sop Kaki Kambing dengan susu sederhana.
Baca juga resep sop kambing biasa.
Kumpulkan bahan bahan ini :
- 1 kg paha kambing segar
- 400 ml susu segar full cream
- 1 sendok makan minyak samin
- 2 sendok teh kayu manis bubuk
- 2 sendok teh pala bubuk
- 5 butir cengkeh
- 1 sendok teh merica
- secukupnya Garam
- secukupnya gula
- 2 liter air bersih
- 3 bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- secukupnya daun bawang, dipotong halus
- secukupnya tomat, dipotong-potong
- secukupnya emping goreng garing
- secukupnya sambal cabe / cabai
Cara memasak sop kaki kambing :
- ~ Langkah awal potong-potong kaki daging Kambing sesuai selera.
- ~ kemudian rebus kaki kambing beserta tulangnya dengan api kecil hingga lunak.
- ~ Selanjutnya masukkan bumbu halus, pala, cengkeh, kayu manis, juga merica, aduk-aduk sampai bercampur.
- ~ Lalu masukkan susu, aduk-aduk sampai hampir mendidih, dan tambahkan minyak samin, rasakan, angkat, beres.
Pemakain susu bisa ditiadakan kalau gak suka tentu kuah akan bening. tinggal anda sajikan dengan pelengkap yang sudah disediakan terlebih dahulu, sangat lezat dan gurih dengan rasa spesial dan istimewa, tentu gak kalah dengan gulai kambing. bisa dimakan bersama nasi dan sambal pedas, mantapppp. Resep Sop Kaki Kambing sudah selesai, sekarang giliran sobat dirumah.
